L’histoire de La Biscuiterie de Coco
Bienvenue à La Biscuiterie de Coco, une biscuiterie artisanale où chaque biscuit est une création unique, mêlent passion, tradition, et amour du goût.
Tout a commencé il y a 20 ans lorsque Coco, fondatrice et passionnée de pâtisserie, a décidé de concrétiser son rêve : partager avec tous les gourmands de la région des biscuits confectionnés avec le savoir-faire d’antan. Inspirée par les recettes familiales et les souvenirs d’enfance, Coco a créé cette biscuiterie artisanale nichée au coeur de l’Indre, où le plaisir des sens est au centre de toutes les créations.
Aujourd’hui, La biscuiterie de Coco reste fidèle à son héritage artisanal, où chaque biscuit est un hommage aux saveurs authentiques et à la qualité.
Notre Métier et Philosophie
Chez La Biscuiterie de Coco, nous croyons que la qualité et l’authenticité sont les clés pour créer des biscuits inoubliables. Nos artisans s’inspirent des traditions locales pour élaborer des produits faits main, en sélectionnant soigneusement les meilleurs ingrédients issus de producteurs régionaux.
Notre Engagement
Chez Coco, chaque biscuit est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est un moment de partage, de plaisir et de découverte de saveurs naturelles et équilibrées.
La fabrication des Biscuits : Un Artisanal Savoir-faire
Le Choix des Ingrédients
La qualité de nos biscuits commence dès la sélection des matières premières. Nous privilégions les ingrédients locaux et biologiques. Chaque ingrédient – de la farine moulue localement aux fruits de saison cueillis à la main – est choisi avec soin pour garantir des saveurs authentiques et naturelles.
Une préparation à la Main
Dans notre atelier, chaque biscuit est façonné et découpé à la main par nos artisans, dans le respect des traditions. Pas de production de masse ici : chaque lot est unique, confectionné avec patience et attention. La pâte est pétrie, roulée et découpée dans les formes qui rappellent les biscuit d’autrefois
La Cuisson a l’Ancienne
La cuisson, réalisée dans des fours traditionnels, est une étape clé de notre savoir-faire. Elle permet de révéler tous les arômes des ingrédients. À chaque fournée, les odeurs délicates de beurre, de vanille, de cannelle ou de sel marin embaument notre biscuiterie, créant cette texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
L’emballage avec Soin
Chaque biscuit est emballé à la main dans des emballages respectueux de l’environnement, conçus pour préserver la fraîcheur et la qualité de nos produits. Nous mettons un point d’honneur à présenter nos biscuits dans des coffrets élégants et recyclables, parfaits pour offrir ou pour vous faire plaisir.
Nous contacter
Vous Souhaitez en savoir plus sur La Biscuiterie de Coco, découvrir nos créations ou passer commande ? Nous serions ravis de vous répondre et vous accueillir.